超低溫液氮速凍機(jī)
2020-03-28 11:40:34 99Cryogenic liquid nitrogen freezer
液氮深溫凍結(jié)速凍機(jī)
Cryogenic liquid nitrogen freezer
液氮深溫凍結(jié)速凍機(jī)是我公司新近開(kāi)發(fā)的系列速凍設(shè)備,根據(jù)不同被凍產(chǎn)品,包括連續(xù)式和間斷式兩大系列,不同規(guī)格。液氮速凍可應(yīng)用于各個(gè)領(lǐng)域,隨著液氮工業(yè)的發(fā)展,價(jià)格的下浮,目前逐漸在肉類、淡水魚(yú)類、小龍蝦、海產(chǎn)類、快餐類、方便食品、面點(diǎn)類、水果、奶制品及烘焙類產(chǎn)品廣泛應(yīng)用。
>> LND系列超低溫液氮速凍機(jī)特點(diǎn):
1.瞬間急速降溫:與傳統(tǒng)的風(fēng)冷速凍設(shè)備,液氮瞬間汽化接觸降溫速率可提高5~10倍,能快速通過(guò)食品冰晶點(diǎn)(0~-5℃),細(xì)小冰晶不易破壞細(xì)胞壁,解凍時(shí)大限度減少汁液流失,食品的風(fēng)味和品質(zhì)得到良好保持。
2.解決風(fēng)冷速凍的長(zhǎng)時(shí)間的冰晶的生成區(qū),大大提高了生產(chǎn)效率
3.氮?dú)馊≈诳諝鈿w之于空氣,無(wú)憂于氨的毒性和氟利昂對(duì)臭氧層的破壞。
4.食品干耗小、品質(zhì)優(yōu):食品表面無(wú)吹風(fēng)、熱觸式傳熱,保證產(chǎn)品表里品質(zhì)如一,成品率高,品相好。
5.占地面積小。
6.無(wú)衛(wèi)生死角、清潔方便。
7.導(dǎo)流風(fēng)機(jī)會(huì)根據(jù)庫(kù)內(nèi)溫度自動(dòng)調(diào)節(jié)導(dǎo)流速度,保證出料口不跑氮?dú)狻?/p>
>> LND系列液氮速凍機(jī)結(jié)構(gòu)示意圖:
>> LND系列液氮速凍機(jī)主要技術(shù)參數(shù):
生產(chǎn)量 Capacity(kg/h) |
500 |
1000 |
2000 |
3000 |
進(jìn)、出料口高度Inlet and outlet height(mm) |
進(jìn)1060mm/出840mm | |||
產(chǎn)品最大高度 Maximum Height of Product (mm) |
2500mm | |||
外形尺寸 Boundary Dimension(LXWXHm) |
8000×2230×2500mm |
14000×2230×2500mm |
17000×2230×2500mm |
20000×2230×2500mm |
傳送帶寬度 Conveyor Belt Width(mm) |
1280mm |
1280mm |
1280mm |
1280mm |
凍結(jié)時(shí)間 Frozen Time(min) |
5-25分(可調(diào)) | |||
功率Power | 18 | 31 | 41 | 47 |