Línea de producción de mariscos congelados

En la actualidad, la demanda de productos de agua es cada vez mayor a medida que aumenta el nivel de vida de la población.Los productos acuosos se almacenan principalmente en procesos refrigerados, pero los llamados productos de agua congelada no se almacenan simplemente en depósitos refrigerados y refrigerados, sino que se procesan mediante procesos de producción a temperaturas muy bajas.Cuando se utilizan alimentos refrigerados comunes, el contenido de agua de los alimentos se dilata y destruye las membranas celulares durante largos períodos de congelación.La empresa utiliza un método especial de congelación para proteger las membranas celulares y los tejidos de los alimentos.El principio es congelar rápidamente la comida.De esta forma, las moléculas de agua de los alimentos no se dilatan en gran medida y no conducen a la rotura de las paredes celulares, la alineación uniforme y la restricción de la acidificación y el deterioro de los alimentos, por lo que los alimentos descongelados son tan frescos como antes.

> ámbito de aplicación de la línea de producción de mariscos congelados:

Se utiliza ampliamente en la elaboración de productos marinos, atún, pescado, carne, etc.Satisface la necesidad de continuidad de la producción industrial.

> características de la línea de producción de mariscos congelados:

Uno.Lograr un equilibrio relativo entre la presión dentro y fuera de las células alimentarias, proteger al máximo el tejido celular de los productos refrigerados, mantener la actividad celular, garantizar la calidad fresca de los productos refrigerados y mantener al máximo los nutrientes originales.

Dos.Cuando se descongela, el contenido nutritivo no se pierde y los alimentos conservan su sabor original, sabor y valor nutritivo, incluso mejor que los alimentos frescos.

Tres.Por lo general, la congelación convencional dura más de cuatro horas o incluso más, mientras que la congelación rápida dura sólo unos minutos o más.